醇香满溢独家揭秘！鲜美不腻的萝卜排骨汤做法，厨房小白也能轻松上手！

亲爱的读者朋友们，大家好！我是你们的烹饪小达人，今天要和大家分享的是我最近发现的一款超级暖心又营养的家常菜——萝卜排骨汤，这不仅是一道美味的汤品，更是家人围坐一桌，共享温情时刻的最佳选择，对于新手厨子来说，这绝对是一款门槛低、效果显著的入门级菜肴，快来跟我一起学习吧！

我们要准备的原材料可简单了，主要就是新鲜的排骨和脆嫩的白萝卜，买排骨时，最好选择带点肥肉的，这样炖出来的汤才会更加醇厚，萝卜嘛，尽量选那种皮薄、肉紧实的，炖煮时口感最佳，别忘了，一把新鲜的生姜和一些料酒也是必不可少的调料哦。

制作步骤一：准备工作

1、排骨洗净控水，斩成适当大小的段，放入冷水中浸泡30分钟去血水，这样做不仅能去掉腥味，还能让汤底更清澈。

2、萝卜削皮后切成滚刀块，生姜拍扁切片，准备好备用。

制作步骤二：炖汤基础

3、锅中加入足量清水，放入排骨和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转中小火慢炖。

4、炖至排骨变色，开始呈现微微白亮的胶质，这时加入料酒，去腥增香。

制作步骤三：萝卜入锅

5、待排骨炖至七成熟时，放入切好的萝卜块，盖上锅盖，继续保持小火慢炖。

6、让萝卜充分吸收排骨的精华，同时保持自身的清甜，大约炖30分钟左右，萝卜会变得软烂适口。

制作步骤四：调味收尾

7、根据个人口味调整盐分，撒上几滴香菜提香，一道色香味俱佳的萝卜排骨汤就大功告成了。

这道萝卜排骨汤，看似简单，实则蕴含着丰富的营养价值，排骨富含蛋白质和钙质，萝卜则有消食解腻、补气养颜的功效，炖汤的过程特别享受，既能感受到食材慢慢熬煮的香气，也能感受到家的味道，如果你是厨房小白，不妨试试看，保证你会爱不释手！下次家中来客人或者家人团聚，不妨也试试这道暖心的汤品，相信你的餐桌会因它而增添更多的暖意和满足感，记得点赞关注，我们下期见，再见啦！