亲爱的朋友们，早上好！欢迎来到我的自媒体小天地，今天我要和大家分享一款简单又美味的烘焙小秘诀——自制烤面包，是不是厌倦了天天相同的面包片？那就跟我一起，开启你的烘焙乐趣，让你的早餐时间不再单调，别怕，即使是烘焙小白也能轻松上手，一起来看看吧！
让我们聊聊最基本的材料，你需要：
1、高筋面粉：250克，它能提供丰富的筋性，让面包更有嚼劲。
2、干酵母：5克，活化面团体积，让面包发酵蓬松。
3、细砂糖：25克，为面团增添甜蜜滋味。
4、温水：200毫升，温度要控制在38-42℃之间，激活酵母活性。
5、植物油：20毫升，润滑面团，防止粘连。
6、盐：5克，调味并平衡口感。
7、鸡蛋一个（可选，增加风味）
步骤一：准备工作
将面粉过筛，放入大碗中，然后在中心挖个小坑，酵母撒入坑内，加入适量温水，轻轻搅拌均匀，让酵母与水混合，静置5分钟，让酵母开始发泡。
步骤二：揉面团
待酵母充分激活，加入砂糖、盐和植物油，用筷子或者刮刀慢慢搅拌均匀，再加入软化的鸡蛋，继续揉搓至面团光滑、有弹性，如果觉得手部干涩，可以适量加点面粉。
步骤三：发酵
把揉好的面团放在温暖处，盖上湿布进行第一次发酵，大约需要1-1.5小时，面团体积翻倍即可，温度越高，发酵速度越快，但要避免面团过热导致失败哦。
步骤四：整形
将发酵好的面团排气，按压成想要的形状，比如长条、圆形或椭圆，然后放在烤盘上，再次进行二次发酵，大约30分钟，让面团充分膨胀。
步骤五：烤制
预热烤箱至180℃，将烤盘放入，烘烤约20-25分钟，表面金黄、内部有微微弹性，就代表烤好了，出炉后稍微冷却，让面包更易脱模。
你已经掌握了这款基础烤面包的制作方法，你可以根据个人口味添加果仁、巧克力碎片或是涂抹果酱，让每一口都充满惊喜，记得，烘焙的乐趣在于过程，享受每一刻的创新和尝试吧！
如果你是厨艺新手，不妨试试看，你会发现，简单的烤面包也能带来满满的成就感，如果你已经迫不及待，那就动手做一份美味的早餐吧！记得分享给你的家人和朋友，让他们也尝尝你的手艺哦！明天见，我们下次再见！
昱方
这家伙太懒。。。
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