Hey美食爱好者们，你们好呀！今天我要和大家分享的是一道既简单又暖心的家常菜——猪肉丸子汤，这不仅是一道日常餐桌上的常客，更是寒冬里的一把热火，一碗下肚，幸福感爆棚！别看它看似平淡无奇，但用心制作出来的丸子汤，每一口都是满满的故事，快跟着我一起走进厨房，让这道美味变得触手可及吧！
食材准备自然不能马虎，我们选用新鲜猪绞肉，最好是五花肉和瘦肉的比例3:2，这样既有肉质的鲜嫩，又有脂肪带来的滑嫩口感，记得加入一些姜末和料酒去腥提鲜，再用生粉和蛋清搅拌均匀，这样丸子才会饱满紧实，不易散开。
接下来是制作丸子的关键步骤，取适量肉馅放在手掌中，轻轻团成圆形，大小以一口为宜，为了保证丸子的形状和口感，记得在手中轻轻按压几下，排出多余的空气，这样做的丸子不仅好看，吃起来也更有嚼劲，如果你喜欢有嚼劲的丸子，可以将肉馅冷藏半小时，让肉更紧实。
是熬汤的时间了，选用猪骨或者鸡骨，加上几片姜片，一锅热水慢慢炖煮，让骨髓里的精华慢慢释放出来，记得撇去浮沫，保持汤清澈，这个过程可以悠哉悠哉地翻看一本书，享受这份宁静。
丸子煮至七八分熟时，放入已经炖好的汤中，小火慢煮约5分钟，让丸子充分吸收汤的滋味，如果喜欢辣，这时候撒上些辣椒油或者剁椒，瞬间提升几度辣味，刺激你的味蕾。
撒上一把香菜和胡椒粉，一碗色泽诱人、香气扑鼻的猪肉丸子汤就大功告成了！这汤不仅能暖身，还能暖胃，一碗下肚，幸福感满溢。
朋友们，是不是已经开始咽口水了？赶紧动手试试吧，让你的家人朋友也来尝尝这份来自厨房的温暖，家的味道，就是那一碗热气腾腾的猪肉丸子汤！下次聚会，让这道菜成为你餐桌上的焦点，让你的好友都对你竖起大拇指！👋
#猪肉丸子汤# #家庭烹饪# #冬季暖心菜#
免责声明：本网站部分内容由用户自行上传，若侵犯了您的权益，请联系我们处理，谢谢！联系QQ：2760375052
宇纬
这家伙太懒。。。
- 暂无未发布任何投稿。
