炎炎夏日，让这5款清爽家常菜为餐桌增添清凉滋味

在炽热的夏季，一道凉爽的家常菜不仅能消暑解渴，更能给平淡的餐桌带来别样的风味，就为大家分享五款简单易做、口感清新的夏季家常菜谱，让你的厨房也能成为避暑的小天地。

1、凉拌黄瓜丝

夏日的首选，当然非凉拌黄瓜莫属，新鲜的黄瓜洗净去皮，切成薄如蝉翼的丝，再撒上少许蒜末和醋，轻轻一拌，清脆爽口，既消暑又开胃，记得加点糖和香油提鲜，让味道更加层次丰富。

2、凉拌海带丝

海带富含碘质，清热解毒，凉拌海带丝则是夏日健康佳品，将海带泡发后切丝，搭配酱油、醋、香油和小米辣，调出酸甜适口的酱汁，既能满足口感，又能补充营养。

3、冷拌西红柿

简单快捷的西红柿拌蛋，不仅色彩诱人，还富含维生素C，取新鲜西红柿切块，打入鸡蛋，快速搅拌均匀，放入冰箱冷藏，食用时凉凉的，酸甜可口，是夏天的最佳下饭菜。

4、凉粉拌鸡丝

如果你喜欢口感Q弹的食物，不妨试试凉粉拌鸡丝，嫩滑的凉粉配上鸡肉丝，再淋上辣椒油和酱油，既有凉粉的爽滑，又有鸡肉的鲜美，一碗下肚，仿佛连炎热都暂时忘记了。

5、蒸菜花

蒸菜花保留了菜花的原汁原味，低热量又营养，将菜花焯水后，用蒜蓉、生抽、香醋和少许糖腌制，蒸熟后清新可口，是减肥期间的好选择。

这些夏季家常菜不仅操作简便，而且口味多样，既适合全家人一起享用，也适合忙碌的上班族快速解决午餐，记得烹饪过程中尽量少油少盐，保持食材的原汁原味，让每一口都是对夏日的热爱，快动手做起来，让这个夏天因为你的厨艺而变得清爽宜人吧！