甘肃美食有哪些特色

青海和甘肃坐落在中国的西北地区，这两个省份有着独特的地理环境和文化背景，这也反映在它们的美食文化中。以下是一些你在青海和甘肃地区可以尝试的特色美食：

青海美食

青稞酒

青稞酒是青海地区的特色饮品，主要由青稞等杂粮制成，经过发酵和蒸馏而成。它是当地藏民、土族等少数民族家庭餐桌上常见的饮品，具有独特的风味，既能消寒驱寒，又具有保健作用。

岗什卡

岗什卡是青海藏族地区特色糕点，通常用青稞面制成，再加入黄油、红糖、杏仁、核桃、瓜子等食材。岗什卡既美味可口，同时又能够提供人体所需的热量和能量。

甘肃美食

甘肃牛肉面

甘肃牛肉面是甘肃地区的特色面食，以其香甜的面汤和嫩烂的牛肉而闻名。面条劲道有嚼劲，牛肉鲜嫩多汁，是寒冷冬季最受欢迎的美食之一。

甘其鸟

甘其鸟是甘肃地区传统的汉族美食，其制作过程独特，主料是羊肉，再加入蒜苔、辣椒等调料，烹饪而成。甘其鸟汤汁鲜美，肉质鲜嫩，是甘肃人民喜爱的家常菜之一。

以上这些美食只是青海和甘肃地区丰富美食文化的一部分，当你有机会前往这两个地方时，一定要尝试当地的特色美食，亲身体验不同地域的风味与魅力。