Hey美食爱好者们，👋 大家好！今天我要和大家分享一款超级暖心又营养的美食——自制羊排汤，不仅口感鲜美，而且简单易学，让你在家就能享受高级餐厅级别的滋补美味。🍲✨
我们得准备新鲜的羊排，最好是选择带有一定肥瘦相间的部位，这样炖出来的汤才会醇厚而不腻，买回来后，用厨房纸巾轻轻擦去表面的血水和杂质，然后用刀背轻轻敲打几下，让肉质更嫩滑，屠夫刀功了得，你也可以直接请他们帮忙处理。👩🍳
将羊排冷水下锅，加入几片姜片，大火烧开去血沫，别煮太久，大约2-3分钟即可，这样可以保持羊排的原汁原味。🔥
撇去浮沫后，捞出羊排，用温水冲洗干净，然后重新放入砂锅中，这时候，可以开始添加配料啦！🧵：胡萝卜、洋葱、土豆、红枣，这些蔬菜不仅能丰富口感，还能提供丰富的维生素和膳食纤维，对身体超级好。
锅里添足热水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30-40分钟，记得时不时掀起锅盖，让香气飘散出来，同时也能防止汤水溢出。⏰
在这个过程中，你可以准备一个简单的蘸料：酱油、蜂蜜、醋、蒜蓉和香菜，调配出适合自己口味的酱汁，完美搭配每一口汤。🥗
别忘了撒上一把葱花，增加一点视觉冲击力，也更能提升整道汤品的层次感。=^_^=
好了，耐心等待羊排炖至软烂，汤色浓郁，这时候的羊排汤就可以出锅了，热气腾腾，一碗下肚，幸福感满满！😋
这道羊排汤的做法就是如此简单，但味道却深得人心，不论是寒冷的冬日，还是忙碌的一周，它都是你温暖身体、滋补身心的最佳伙伴，快来试试吧，让我们一起享受烹饪的乐趣，享受生活的美好！🌟
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芸瑶
这家伙太懒。。。
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