大家好，我是你们的烹饪探索者——厨房里的独白者，我要和大家分享一款家庭聚餐必备，而且操作简单，味道超赞的鸡中翅做法——烤鸡中翅串，让你的餐桌瞬间升级为烧烤派对！无论是孩子还是大人，都能轻松上手，让每一口都是满满幸福感。
让我们来准备所需材料：
1、新鲜鸡中翅10个（约500克）：选择肉质饱满，色泽鲜艳的鸡中翅，保证口感和营养。
2、盐适量：提鲜的关键，但别放太多，以免掩盖鸡翅的原味。
3、黑胡椒粉1小勺：增添香气，提色增味。
4、生抽2大勺：为鸡翅上色，增加鲜美。
5、红糖1大勺：用于蜜汁腌制，让鸡翅色泽诱人。
6、料酒1大勺：去腥增香。
7、大葱两根，切段：用作腌料，也能增加层次感。
8、橄榄油或食用油适量：涂抹在鸡翅表面，防止粘连。
步骤1：鸡中翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在每个鸡翅两面均匀撒上盐，黑胡椒粉，让调料充分渗透。
步骤2：取一个小碗，加入生抽、料酒和红糖，搅拌均匀成腌料，将鸡翅放入腌料中，确保每个角落都裹满酱汁，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少1小时，最好能过夜，让鸡翅充分吸收香味。
步骤3：腌制过程中，我们可以准备烤架或者烤盘，预热烤箱至200摄氏度，将大葱段铺在烤架上，这样既能吸收多余的油脂，还能增加烧烤的风味。
步骤4：腌好的鸡翅取出，用刷子均匀涂抹橄榄油或食用油，避免烤焦，将鸡翅串在烤签上，每串约4-6个，留出一定的空间让它们熟透。
步骤5：将串好的鸡翅放入预热好的烤箱，中层烤15-20分钟，期间要翻面，确保两面都受热均匀，烤到鸡皮微黄，内部熟透即可。
步骤6：取出烤好的鸡翅，撒上一些新鲜的香菜或者芝麻，提升视觉和口感。
这道烤鸡中翅不仅美味，而且健康，是周末家庭烧烤聚会的理想选择，记得，享受烹饪的乐趣，每一次尝试都会带来新的惊喜，快动手试试吧，期待你在评论区分享你的成果哦！
洮琳
这家伙太懒。。。
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