山西长治特色美食攻略

山西长治地处晋南，是一个美食之地，拥有许多独特的特色美食。以下是一份长治特色美食攻略，希望能带给您一次美食之旅的全新体验。

1. 长治烩面

长治烩面是当地的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。烩面选用当地小麦面粉制作，配以各种鲜嫩的蔬菜和鲜美的肉类，再加上独特的调味汁，烩制而成。吃起来口感绵软，汤汁鲜美，香气扑鼻，是长治不可错过的美食。

2. 长治烧饼

长治烧饼是当地的特色早餐食品，外脆内软，香气四溢。烧饼选用优质面粉制作，经过发酵和烘烤而成，口感香脆可口。搭配当地特色的豆腐脑或者酱汁，更是美味可口。在长治街头巷尾，到处可见烧饼摊，是当地人早餐的首选。

3. 长治炖菜

长治炖菜是当地家常菜肴，以其味道鲜美、营养丰富而受到当地人的喜爱。炖菜选用新鲜的蔬菜和肉类，加入适量的调料，经过炖煮而成。炖菜的特点是汤汁鲜美，菜肴入味，营养丰富，是长治人民餐桌上的一道必备佳肴。

4. 长治烤羊肉

长治烤羊肉是当地的特色烤肉美食，选用当地优质羊肉，经过腌制和烤制而成。烤羊肉肉质鲜嫩，口感细腻，香气扑鼻，是长治人民喜爱的美食。在长治的街头巷尾，到处可见烤羊肉摊，是当地人聚餐的首选。

5. 长治豆腐脑

长治豆腐脑是当地的传统特色小吃，选用当地优质黄豆制作，经过研磨、煮制而成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是长治人民早餐的首选。搭配烧饼或者煎饼更是美味可口。

以上就是山西长治特色美食攻略，希望能为您的美食之旅提供一些参考。在前往长治之前，不妨提前了解一下当地的特色美食，尝试当地的美食文化，相信会给您带来一次难忘的美食之旅。