酒店拦截外卖违法吗

酒店为何拦截外卖，如何规范外卖服务？

近年来，不少酒店开始拦截外卖送餐服务。这个现象引起了不少消费者和外卖平台的不满，但也有一些酒店管理人员和业内人士表示支持。那么，酒店为何要拦截外卖？如何规范外卖服务？下面是我的个人看法。

为何酒店要拦截外卖？

1.保障安全卫生。酒店在经营时需要遵守严格的卫生标准，如何控制外卖的安全卫生成为了管理难题，外卖包装和餐具不易控制，容易造成交叉污染，对于酒店经营安全有影响。

2.维护品牌形象。酒店是高端服务场所，需要在服务品质、环境卫生、品牌形象等诸多方面严格把控，外卖难以实现相应的品质，外卖餐品的品质不能够与酒店的标准相统一，对于酒店品牌声誉有影响。

3.提升服务体验。外卖平台的服务模式带来了便利，在不影响酒店整体服务体验的前提下还要把握住外卖形式在酒店服务中的作用延伸，以期实现差异化的优化。

如何规范外卖服务？

1.建立事先报备制度。外卖送餐不应该只是简单自行申请随意进入酒店，外卖送餐平台的餐饮从业人员应该在进入酒店之前，事先报备并对酒店的标准和要求有所了解。同时酒店平台应该对外卖送餐平台进行认证，认证不通过的平台或餐饮从业人员不能进入酒店送餐。

2.建立送餐人员三证齐全制度。外卖送餐平台应该对送餐人员进行一定的资质审核和培训，而酒店则需要对送餐人员的证照进行严格查验，要求送餐人员的三证信息（健康证、食品卫生许可证和驾驶证）必须齐全。如出现送餐人员证照不齐，暴露安全和卫生隐患的情况，应当及时进行整改。

3.建立与外卖平台的长期合作关系。外卖平台是酒店外卖服务的重要平台之一，双方应该建立长期合作关系，保障酒店外卖服务的安全、卫生及品质可控，保证用户在酒店外卖服务中满意度的提升。

酒店拦截外卖有一定的合理性，但也不能一味地压缩消费者和外卖平台的服务，酒店与外卖平台应该加强合作，共同为外卖送餐服务的规章制度赋值，做好酒店朴素型外卖服务的用户体验。