湖州太湖美食推荐

探寻太湖美食，品尝鲜美水产和特色小吃

太湖是中国最大的内陆淡水湖泊之一，境内多产各类水产，因此也成为了美食之地。下面为大家推荐几道太湖美食，让您品尝到最正宗的当地美味。

一、太湖银鱼

太湖银鱼是太湖水产中的佼佼者，深受当地人和游客的喜爱。太湖银鱼鱼身细长，富含蛋白质和营养，口感鲜美。太湖银鱼有很多做法，比如红烧、清蒸等，但最好的享用方法是生吃。生吃的太湖银鱼加上姜丝、蒜末、香菜等调料，清爽可口。

二、蟹黄汤包

蟹黄汤包是苏州地区的特色小吃，太湖地区也有一些著名的制作地。太湖蟹是当地出名的水产之一，而蟹黄则是蟹肉内的美味部分，蟹黄汤包以蟹黄作馅料，包在皮薄汁多的小笼包内，蒸至熟透后食用。汤包皮薄馅大，鲜美可口。

三、太湖大闸蟹

太湖大闸蟹是中国四大名蟹之一，因其肉质鲜美、膏脂丰富而备受瞩目。大闸蟹产于太湖一带的河流、水道、湖泊中，以太湖区域的大闸蟹最为著名。太湖大闸蟹一般会将其切成块后蒸至七八成熟，然后再将其蘸上调料食用，其中最重要的莫过于姜汁，可祛寒消食。

四、三白鸭

三白鸭是太湖区域的传统水乡饮食之一，得名于鸭肉的白色肉质、白皮和白骨。合肥奎元饭店制作的三白鸭是历史悠久、口感极佳的美食，该鸭是宰杀后挂在通风处晾干，再将内外部用姜蒜、花椒、料酒、盐等调料腌渍后入蒸锅蒸熟，再浸泡在特制的卤水中12天即可。

以上就是太湖美食的部分推荐，如有机会前往太湖地区，不妨品尝一下这里的美食佳肴，一定能够带给您意想不到的惊喜。