辽源市的特色美食

辽源市位于吉林省中部，是一个具有丰富美食文化的地方。当提到辽源市的特色美食时，以下几种美食一定不能错过：

1. 松花江鲜鱼

松花江是辽源市的母亲河，所以这里的松花江鲜鱼闻名遐迩。新鲜的江鱼制作成烤鱼或清蒸鱼，口感鲜美，肉质细嫩。鱼肉鲜美，味道特殊，是当地人及游客必尝的美食。

2. 涮羊肉

辽源的涮羊肉以其鲜美的口感和独特的火锅调料而闻名。当地特产的羊肉切成薄片，然后在滚烫的火锅里涮煮。配以芝麻酱、蒜泥、辣椒油等调料，尝起来鲜香可口。

3. 东北特色小吃

辽源市作为东北地区的一部分，也有许多地道的东北特色小吃，如冷面、炖猪蹄、烤冷面等。这些小吃的特点是口味浓重，富有家乡风味，是品尝当地美食的好选择。

4. 东北黑山羊火锅

东北黑山羊肉肥而不腻，结实而有弹性。配上浓郁的羊肉汤底，鲜美无比。火锅料中的佐料也非常独特，例如辣椒黄酱、蒜泥马齿苋等，为黑山羊肉增添了香气和口感。

以上这些特色美食代表了辽源市的地方风味和独特口感，如果有机会到辽源市旅游，一定不要错过这些美食！