韩国鱿鱼刺身

探索韩国美食：生呛鱿鱼

韩国美食以其丰富多样的口味和独特的烹饪方式而闻名于世。生呛鱿鱼（Sannakji）是韩国料理中备受关注的一道菜肴，让我们来了解一下这道美食的精髓。 什么是生呛鱿鱼？生呛鱿鱼是一道传统的韩国菜肴，通常由新鲜的章鱼制成。特别之处在于，章鱼在食用前并未完全烹饪，而是经过处理后仍保持着活动能力。这意味着食客将品尝到仍在挣扎的章鱼的口感。 制作过程生呛鱿鱼的制作过程相对简单。新鲜的章鱼被切成小块，通常还在餐盘上活动着。有时会配以芝麻油或辣椒酱，增添风味。食客会用筷子夹起章鱼，迅速品尝，并享受其特有的口感。 饮食文化和习俗生呛...