沧州火锅鸡的做法下厨房

沧州火锅鸡的制作方法

沧州火锅鸡的做法及步骤简介：沧州火锅鸡是河北沧州地区非常有名的传统美食，以其麻辣鲜香的口味而闻名。下面将介绍具体的做法及步骤，希望能帮助您制作一道美味的沧州火锅鸡。材料： 鸡肉：500克 干辣椒：适量 豆瓣酱：适量 生姜：适量 大葱：适量 料酒：适量 食盐：适量 生抽：适量 香菜：适量步骤：1. 准备工作：将鸡肉洗净，切成块状；姜切片，葱切段；锅中加水烧开，放入鸡肉焯水至变白，捞出备用。2. 烹调锅置于火上，加入适量的食用油，稍微烧热后加入干辣椒和姜片煸炒出香味。3. 加入鸡肉块翻炒均匀，倒入料酒提鲜。4. 加入适...