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大米的营养及功效

大米的营养价值和功效大米是世界上最主要的粮食作物之一，也是许多人日常饮食的主要来源之一。它不仅口感可口，而且富含营养，对健康有多种益处。以下是大米的营养价值和功效的详细介绍： 营养价值：1. 碳水化合物： 大米是优质的碳水化合物来源，为身体提供持续的能量。其中主要成分为淀粉，是人体主要的能量来源之一。2. 蛋白质： 大米含有适量的蛋白质，虽然不如肉类和豆类含量丰富，但对于一些素食者来说，大米是重要的蛋白质来源之一。3. 脂肪： 大米中脂肪含量很低，几乎可以忽略不计，这使其成为一个健康的主食选择。4. 纤维：...