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糖尿病患者用蔬菜代替主食血糖控制的绿色革命

引言糖尿病是一种慢性疾病，影响着全球数亿人的健康。控制血糖水平是糖尿病管理的关键。近年来，越来越多的研究表明，用蔬菜代替传统主食可能是一种有效的血糖控制策略。本文将探讨这一策略的科学依据、实施方法及其潜在益处。 蔬菜与血糖控制蔬菜以其低糖、高纤维的特性，成为糖尿病患者饮食中的理想选择。纤维可以减缓食物中糖分的吸收，从而有助于维持血糖水平的稳定。蔬菜中的多种维生素和矿物质对维持身体健康至关重要。 蔬菜代替主食的科学依据研究表明，蔬菜中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少总热量的摄入，这对于控制体重和血糖都有积极...