鱼香肉丝的做法的教程

鱼香肉丝的配料和做法介绍

鱼香肉丝秘制宝典：家常美味轻松上桌！鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其鲜香味美、色泽诱人而闻名。尽管名字中有“鱼香”二字，但它并不含鱼，而是因其使用了一种称为“鱼香”的独特调味汁。这道菜色泽红亮、口味鲜香、香辣适中，非常适合搭配米饭食用，是家常菜中的一道亮点。 基本原料1. 猪肉：优选瘦猪肉，切丝处理，确保肉质鲜嫩。2. 配菜：青椒、红椒、胡萝卜等，搭配可根据个人口味和季节选择。3. 调味料：生姜、大蒜、葱姜蒜末、料酒、醋、白糖、酱油、淀粉、盐、辣椒酱等。 制作步骤 第一步：准备食材1. 猪肉处理： 将瘦...